Puha meggyes bögrés süti: egyszerű és villámgyors recept

Ehhez a süteményhez nem kell mérleget elővenni, elég egy 2,5 dl-es bögre, és pillanatok alatt elkészíthetjük. A szaftos meggy és a puha, kevert tészta párosa nagyon jól működik vendégváróként és egyszerű, hétköznapi desszertként is. Egy nagy bögre kakaó vagy egy csésze kávé mellé tökéletes választás, és garantáltan mindenki repetázni fog belőle.

A meggyes bögrés süti hozzávalói

• 3 bögre liszt

• 1,5 bögre cukor

• 1/2 bögre olaj

• 2 db tojás

• 1 csomag sütőpor

• 1 teáskanál vaníliakivonat vagy vaníliás cukor

• 1/2 üveg meggybefőtt, jól lecsepegtetve

• 1 csipet só

• porcukor a tetejére

A meggyes bögrés süti elkészítése

Először a sütőt melegítsük elő 180 fokra, és készítsünk elő egy közepes méretű tepsit, amelyet sütőpapírral bélelünk ki.

Egy nagy tálban habosra keverjük a tojásokat a cukorral, majd fokozatosan hozzáöntjük az olajat. Amikor egynemű, folyékony masszát kaptunk, mehet bele a vanília is.

Egy másik tálban összekeverjük a lisztet a sütőporral és a csipet sóval, majd apránként a nedves alaphoz forgatjuk. A tésztának sűrű, de könnyen keverhető állaga kell legyen.

Ezután óvatosan beleforgatjuk a lecsepegtetett meggyet is. Ha szeretnénk, félretehetünk belőle egy keveset, hogy a tetejére szórjuk, így mutatósabb lesz a végeredmény. A masszát a sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és betesszük az előmelegített sütőbe. Kb. 35–40 percig sütjük, amíg a teteje aranybarna nem lesz, és a beleszúrt tű vagy fogpiszkáló tisztán nem jön ki.

Ha elkészült, kivesszük, hagyjuk langyosra hűlni, majd porcukorral meghintjük.