A legfinomabb narancsos–fahéjas keksz az ünnepekre

A narancs és a fahéj párosa az egyik legmegbízhatóbb téli hangulatfokozó: melegséget és ünnepi hangulatot varázsolnak a lakásba. Ráadásul nem csak finom: a két főszereplője önmagában is sokat ad a szervezetnek.

A narancs és a fahéj a szervezetünknek is jót tesz

A fahéj egyik legismertebb hatása, hogy segít a vércukorszint szabályozásában, ami különösen jól jöhet az ünnepi időszakban, amikor hajlamosak vagyunk többet nassolni. Segítheti az emésztést is, ezért gyakran ajánlják meleg italokba keverve vagy könnyű desszertekbe.

A narancs magas C-vitamin-tartalma jól ismert immunerősítő, de emellett jó hatással lehet a bőrre és a kötőszövetek egészségére is. A héjában található illóolajok frissítenek, élénkítenek, és olyan citrusos aromát adnak az ételeknek, ami azonnal jókedvre hangol.

Egyszerű narancsos–fahéjas keksz (kb. 20–25 darab)

Ez az egyszerű narancsos-fahéjas keksz remek választás a téli délutánokra, de vendégvárónak is nagyon jól működik.

• 20 dkg liszt

• 10 dkg puha vaj

• 10 dkg cukor

• 1 tojás

• 1 teáskanál fahéj

• 1 nagy narancs reszelt héja

• 1 evőkanál friss narancslé

• 1 teáskanál sütőpor

• csipet só

A narancsos-fahéjas keksz elkészítése

A puha vajat keverd habosra a cukorral, majd üsd hozzá a tojást, és dolgozd simára. Add hozzá a reszelt narancshéjat és a narancslevet.

Egy másik tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a fahéjat és a csipet sót, majd adagold a vajas részhez, és gyúrd egynemű tésztává.

A masszát pihentesd 10–15 percig, majd diónyi golyókat formázz belőle, és lapítsd le a tenyereddel. Tedd sütőpapírral bélelt tepsire, és süsd 180 °C-on körülbelül 10–12 percig, amíg a széle aranybarna nem lesz. A kekszek a sütőből kivéve még puhák, de hűlés közben megszilárdulnak, és omlóssá válnak.