Kérdések-válaszok

Szeretném megkérdezni, hogy a gabonapelyhek (zab, árpa, rozs) okozhatnak-e allergiát?  

Válasz

Nemcsak a búza, hanem a többi gabonaféle is a rozs az árpa, kis mennyiségben valószínűleg a zab is tartalmaz glutent. A rizs a kukorica nem. Tehát vegyes gabona pehely fogyasztásakor arra hajalmos gyermekeknél a gluten allergia kialakulhat. Azonban  ez nem az első alkalmakkor okoz tüneteket, és nem is hányás a fő tünete, hanem egy bizonyos idejű fogyasztás után / amely alatt az allergiás gyulladás következtében tönkremegy a bélnyálkahártya/, megjelenik a hasmenés, a vontatott súlygyarapodás, fogyás, a felszívódási zavar következtében kialakulnak a hiánybetegségek/vas, kalcium vitaminok/. 6 hónapos kor alatt egyáltalán nem ajánljuk ezek fogyasztását. 
Dr. Gömöri Ágnes