Hűsítő és villámgyors házi barackos fagylalt - recept

Ez a recept egyszerű, frissítő és tele van gyümölccsel, ráadásul nem kell hozzá fagylaltgép sem! Ez a házi barackfagyi magában is mennyei, de friss mentával, ropogós keksszel még finomabb.

Hozzávalók (4 adaghoz):

• 50 dkg érett sárgabarack vagy őszibarack

• 2-3 evőkanál méz vagy cukor

• 500 gramm görögjoghurt

• 1/2 mokkáskanál fahéj

• 1/2 vaníliarúd

A házi barackos fagylalt elkészítése

A barackokat meghámozzuk, kimagozzuk, majd kisebb darabokra vágjuk. A barackokat meghámozzuk, kimagozzuk, majd kisebb darabokra vágjuk. Botmixerrel simára pürésítjük, majd hozzákeverjük a mézet vagy cukrot.

Ezután a görögjoghurtot elkeverjük a barackpürével, hozzáadjuk a fahéjat és a kikapart vaníliarudat, megkóstoljuk, ha kell, még édesítjük. A masszát fedhető dobozba öntjük, és betesszük a fagyasztóba. Két-három óránként átkeverjük, hogy krémes állagot kapjunk.

Tálalás előtt pár perccel kivesszük a fagyasztóból, így könnyen adagolható lesz a fagyink.