Társalgó főoldal » Ötletek, tippek » Háztartás - Gyors ételek hétköznap - amikor a gyerek a lábad alatt mászkál

Anyukák!

leírná nekem vki a joghurtorta receptjét. A kereszlányomnak szeretnék csinálni 10-re az egy éves szülinapjára vmi számára is ehető tortát, de ha esetleg más vmi jó az eszetekbe jut még, akkor légyszi segítsetek. Ti tapasztalt anyukák vagytok, nekem még nincs babám, így nem tudom annyira miket ehet a baba...
Biztosan lesz más meglepi torták is majd neki, de abból ugyebátr inkább a rokonság falatozik majd.
köszönöm a segíteségeteket előrre is.

Dorka

Emese, Kíváncsi!

Nekem is vannak ilyen formáim, én úgy szoktam variálni őket, hogy az egyikben kakaós piskótát sütök, a másikban simát. Sőt, szoktam ételfestéket keverni a tésztába, és így zöld, rózsaszín stb. is szokott lenni. A gyerekeknek nagyon tetszik, és finom is. A tetejére a cukormázat is különböző színűre csinálom, így még látványosabb!

Timi

Találtam egy joghurt torta receptet, kérlek segítsetek , hogy ez e az, amit egy éves pici elfogyaszthat, amely tartalmaz zselatint , cukrot, joghurtot és tejszínt. Azon belül melyik gyümit ajálanátok hozzá?

Dorka

Dorka,
elméletileg eheti egy 1 éves,de attól függ miket evett eddig.Nekem is ilyesmi receptem ven, én málnával szoktam csinálni legtöbbször, de azt nem ajánlom a kicsinek. A barackos is isteni, vagyis majdnem mindennel az.
Timi,
én is arra jutottam, hogy sima piskótából csinálom és díszítem majd mindenfélével.
Vettem ma muffin sütőt, és a nők lapja fórumosok küldtek egy rakás receptet, ha valakit érdekel jelezzen. Sósak is vannak.
Emese

Emese!

Engem érdekel. Elküldenéd a profilomban lévö mélcimre? Köszi!

Beszti

Emese!

Engem is érdekelnének a muffin receptek. Szoktam én is sütni, de csak egyfélét ismerek.Elküldenéd nekem is?

Köszi: Timi

Sziasztok,

segítenétek, gesztenyés sültet szeretnék csinálni, de már ott elakadtam, hogy varázsoljam ki a gesztenyét a héjából....

Köszi, Erika

Sziasztok,

gesztenyés sültet szeretnék csinálni, de egyelőre még azt sem tudom, hogyan varázsoljam ki a gesztenyét a héjából.... Tudtok segíteni?

Köszi, Erika

Ez tök jó..., fél óráig meg sem jelent az üzim, majd újraírtam, és tessék.. nem értem, no mindegy, és bocsi a duplájért.

Erika

Erika, bár én még csak sütöttem eddig gesztenyét, de azt mindenképpen be kellett jól vagdalni előtte.
Nem valami jó csinálni, de utána nagyon jó enni.
Szerintem a gesztenyés cucchoz is be kell vagdalni, aztán úgy főzni.
Utána talám könnyen kijön.

De biztos van szakértő is a témában ..
(ha meg mégsem akkor pár darabon próbáld ki esetleg)

Gina,

köszi, én is hasonlóképp csináltam volna, gondoltam, előbb megkérdezem tőletek.
Remélem, menni fog, ha nem, akkor a vacsoramenün változtatok

Szia, Erika

Erika!

Az nlc*n van egy gesztenyés topic, ott olvastam, hogy elöbb áztatják vizbe utána bevagdossák és úgy sütik meg. Volt leírva egy mikros véltozat is.


bigacsiga Kata

ui:
c@fe fórum: Süssünk-főzzünk / Gesztenye sütés hogyan???
http://www.nlc.hu/forumkifejt.php?id=19&forumid=18088

Kata,

köszi-köszi! Holnap referálok, hogy mi sikerült! Este jönnek a vendégek.

Szia, Erika

Valaki nem tud nekem töltött vagy rakott cukkinis receptet küldeni?

Előre is köszi.

Norci

Erika!
Be kell vagdosni, megfőzni és forrón meghámozni, úgy könnyebben lejön a héja. Sajna arra nem emlékszem, hogy meddig kell főzni.

Esztianyó

Norci!

A töltöttet, töltsd meg darálthús, rizs, nyerstojás, füsrek keverékével.

A rakottat meg csináld úgy mint a rakott krumplit.

bigacsiga Kata

Bigacsiga!

Köszi, sajna ennél kicsit részletesebb receptre lett volna szükségem, így még nem világos.. Pl. nálam rakott krumpli hajában főtt krumpli+főtt tojás+kolbász+ olaj+só rétegezve é tetejére tejföl+ reszelt sajt és sütő. Ezt sehogyan sem tudom a cukinira átkonvertálni.

Norci

Norci!

Mé nem?
Vagy teszel bele krumplit is és akkor a krumpli közé teszed a karikára vágott cukinit, vagy kihagyod a krumplit és azt helyettesíted a cukkini karikákkal.
Szerintem nem kell elősütni mint a muszakánál a padlizsánt.

bigacsiga Kata

HÚSOS RAKOTT CUKKINI
http://www.tzsweb.hu/receptek/index_frame.php?http://www.tzsweb.hu/receptek/foet elek/husos_rakott_cukkini.html


Vörösboros rakott cukkini
http://www.externet.hu/webfazek/zoldseg/u2.htm


Fokhagymás cukkini
http://www.mindmegette.hu/main.php?app=recept/recept.php&r=5

Rakott cukkini
http://hiros.index.hu/gasztronomia/cukkini/

Sziasztok, nagyon szeretem a krumplis pogácsát, azt a fajtát amit bő olajban kell kisütni.
A boltokban/piacokon lehet kapni kimért félkész panírozott változatát de hagymásan.
Nem tudjátok hogy az hogyan készül?
Én próbáltam hogy beleaprítok némi hagymát de nem olyan lett.

Erika, hogy sikerült a gesztenye hámozás ?

A padlizsánkrémbe bele kell tenni a magját vagy nem? Mitől barnult be? Egyszer azt mondta egy erdélyi ismerősöm hogy csak fával szabad hozzáérni hámozni meg ilyenek mert a fémtől bebarnul.
Nekem fémmentesen is barnás lett. Neki olyan szép fehér volt a krém. De mitől?

Gina,
Ez nalam is nagy kerdes. Valahogy soha nem lesz olyan, mint a szomszedasszonye!

A daralthusrol jut eszembe: a heten rakott kelt sutottem, es megmaradt egy kis fuszeres, eloparolt daralthus (mar a fott rizs is benne volt). Muszaj volt megcsinalni, es eppen pogacsazni tamadt kedvem (ugyis vendegeket vartunk es a sok torta melle kellett valami sos). Akkora sikere volt, a harom tortat nem dicsertek annyit, mint a kis gagyi daralthusos pogimat!
A szekreny ala begurulva talaltam egyet takaritasnal, tenyleg fini volt!
Zsuzsi

Norci,
a mi kedvenc rakott cukkinis receptünk a következö:
Cukkinit /ha nem túl érett/ ujjnyi karikára vágom, majd sósvizben 5-10 perc alatt párolom, aztán szürés, hagyom lecsepegni viztöl. Olajon elöször hagymát piritok, majd a darálthusi, aztán füszerezés, só, bors, pirospaprika, oregano, néha kakkukfü (csak kevés),majd teszek hozzá ketcup v. paradicsomszósz, nem kell sok, kevés vizet adok hozzá, hogy párolodjon, jó ha van egy kis leve. Majd höállótálban: cukkini, husosragu, még egy réteg, tetejére, tejföl és sok sajt,kb 20-25 perc sütés, ha sajt jól megbarnult kész.
Friss kenyérrel fincsi,de anélkül is.

Masi

sziasztok!
kisfiamrol kiderult, hogy nagyon verszegeny. jol tudom, hogy a ceklaban sok vas van? tudnatok nehany otletet mondani, hogy ceklabol mit lehet csinlani (a savanyusagon kivul)vagy barmi mas otletek van, hogy mit adjak neki?
koszonom
d

Idras!

Ezeket találtam a neten:

A vas (Fe) kölcsönhatásai
A vas felszívódását segíti az aszkorbinsav (C-vitamin), a cukrok és az aminosavak (a szervetlen vassal jól felszívódó kelátot képeznek). Zavarja a vas felszívódását a tea, a kávé (tanninok), a gabonakorpa (fitátok), a tejfehérjék és szójafehérjék, a kalciumvegyületek (karbonát, citrát, foszfát), viszont kiválóan hasznosul a hústartalmú élelmiszerekből. Ezért a vas érdekében érdemes a tejet lisztneműekkel, a gabonaféléket pedig hússal fogyasztani.

<font color="ff0000">Legfontosabb vasforrásaink:
halak, tojássárgája, húsok, máj. Sok vasat tartalmaz a sóska, a paraj, a mák, de ezek vastartalmának csak nagyon kis mennyisége szívódik fel.</font>

Szóval szerintem félreértetted, nem a cékla, hanem a sóska, de amint látod érdemes ugyan adni, de nagyon sokat kellene megennie belöle. Sokkal jobban hasznosul a húsfélékböl származó vas.

Beszti

http://www.elelmezesvezetok.hu/1998-04-06.htm

Gina és a többiek,

jelentem a kaja nagyon fini lett, és gesztenye is került bele , ha nem is mindet tudtam kiügyeskedni a héjából, dehát annyira apró volt. Viszont a vörös boros gőzben (vörösboros aszaltszilvás pulyakahusi) nagyon rosszul lettem eglsz este kóvályogtam.... na, elmúlt, lényeg, hogy a kaja és a vendégség jól sikerült.

Köszönöm mindenkinek a segítséget, Erika

Erika, nagyon jól hangzik amit írtál, Te is betekerted majd megfőzted a pulykahusit?

Örülök hogy sikerült a gesztenyézés !Áztattad a gesztenyét előtte vagy főznőd is kellett?

G.

kedves beszti es nevtelen!
nagyon szepen koszonom, ezek infok alapjan mar el tudok indulni.
azert ha valaki tud, meg szivesen veszek cekla recepteket (mar azert is, mert jol bevasararoltam belole:-) )
dori

Dori!

Céklakrém. Sajna nem tudom a receptet én is Mártitól várom. Egyszer már leírta, de a 2002-es archívban nem keres a kereső.

Norci

Bigacsiga!
Köszi a cukkinis recepteket, így már érthető.

Norci

Norci!

Szivesen.

Próbáld meg a napokat nem háromra hanem 1000-re állítani, hátha úgy müködik a kereső.

Zsuzsa,a husos pogácsát részleteznéd? Nem vagyok gyakorlott sütö,fogalmam sincs,mikor,mibe kell belekeverni és mennyit és egyáltalán...:-)

Vaspótlásra szerintem nem jók a növényi étkek,mert azok olyan kelátkötéseket képeznek,amelyek nem szivódnak fel.

Dóri!

A húsok közül a marhahúsnak a legmagasabb a vastartalma. És rengeteg vasat tartalmaz még a vörösbor.
A dokinéni nem írt fel valami vaskészítményt? Ihattok esetleg Vas+C pezsgőtablettát.

Gina: a padlizsánkrémbe keversz olajat? Én úgy szoktam, hogy némi olajjal szinte habosra keverem, attól világosabb lesz.

Laura

OFF: Laura, mar hianyoztal nagyon!!!Ha AZ A LAURA vagy, Akire gondolok... Ha nem, boccccccccccccccccs!!! K.

idras,

ha még érdekel a cékla-téma, én simán megfőzöm héjában a céklát, meghámozom, teszek rá pici olajat, sót, borsot, meg mondjuk majorannát, tejfölt is lehet, és azon melegében megeszem.
lehet levesbe is tenni, de lehet, hogy akkor is érdemes előfőzni, mert sokkal tovább fő, mint a répa és társai. a végén behabarom a levest, gyönyörű színe lesz és az íze is nagyon vicces, a céklától édeskés lesz. lehet vmivel savanyítani is.

nemtom van-e vas a céklában, én az isteni színe miatt imádom

ribizli

Sziasztok!
Tud nekem valaki segíteni?
Tiramisutortát szeretnék sütni, találtam is receptet csak elveszett.Babapiskótából szoktam is csinálni, de most sima piskótával szeretném, tortaformában, viszont a mascarpone ára miatt nem szívesen próbálgatnám, viszont 6-án a lányom szülinapjára már azt szeretnék csinálni.
Van valakinek receptje?
Becsi

Sziasztok !
Segitségeteket szeretném kérni!

A pogácsát begyúrom hajtogatom szépen meg is,
kell, sütés előtt is szoktam pihentetni,mégis
sütés után olyan kemény, száraz lesz.Formára kinézetre(párom szokta mondani jó)De olyan kemény.Szerintettek mitől??
Bogi

Tünde!

Ez az NLC-n volt:

Ez az eredeti Tiramisu recept, ha még valakinek szüksége van rá.

5 tojás sárgáját habosra kell keverni 12 dkg cukorral, majd belekeverni 50 dkg Mascarponét.
Az 5 tojás fehérjét kemény habbá kell verni, majd óvatosan a mascarponés krémhez keverni.
Eros fekete kávéba egy kis rumot tenni, ebbe belemártani a piskótákat, egy tál alját kirakni vele, erre jön a krém fele, megszitálni egy kis cukrozatlan kakaóval, újra babapiskóta, krém, kakaó és kész. Be a hutobe 4-5 óra múlva már jó is.

Répafőzelék:
Én most kattantam rá, szerintem isteni és bár mi még csak szopizunk, a babának is jó.
Egyetlen macerás rész van benne, a répa lereszelése, én ezt általában apucira bízom , lehet kockára is vágni, de reszelve finomabb.
Szóval kb egy kiló repat lereszelsz (akkor még másnapra is marad, vagy későbbre lefagyasztva), majd vajban vagy olajban megpiritod. Utana párolod, előbb a saját levében, utána egy kis vízben. Ha már megpuhult, leveszed a tetőt, még mindig sötöd egy par percig aztan lisztet szórsz rá, sót, cukrot. Öntesz ra egy kis tejet, hogy sürü, főzelék állaga legyen, majd felaprózott petrezselymet adsz hozzá.
Sült hússal, bundáskenyérrel is nagyon finom.

Szép napot mindenkinek!

Én még új vagyok a fórumon, de már nagyon sok finom receptet lestem el tőletek.
Most segítséget szeretnék kérni. Férjem állandóan azzal nyaggat, hogy csináljak neki burgonya-krokettet. De valahogy nem akar sikerülni (szétesik, száraz). Ha van tuti receptetek, azt nagyon megköszönném! Ju.

Kata! Megindult a nyálam a répafőzelékre, vettem is 1 kg répát, meg petrezselymet. Este megfőzöm. Gondolom 30 hetesen is jót tesz..
Detti

Kata! Jelentem a főzelék szuper. Csak én sót nem raktam bele, mert sómentes diétán vagyok...
Köszi: Detti

Ja! Ha van még ilyen finom és gyorsan elkészíthető főzelék recepted, akkor vevő vagyok rá!

Sziasztok!

Kukacz: nekem nem voltál ismerős, de nem baj...

Figyu, lányok! A következő kérdésem volna: ti mivel szoktatok mákot darálni? Tudom, tudom, mákdarálóval , de milyennel?
Nekem régebben volt egy Elin (mostanság Nile), de az elég hamar kimúlt. (Bár apa esküszik, hogy az kávédaráló volt.)
Aztán volt egy no name, az is csak 3-4 karácsonyt és húsvétot, no meg némi évközi mákostésztát bírt ki, és most (naná, hogy karácsony előtt) végérvényesen megadta magát.
Eddig a legjobb a nagymamám régi, tekerőse volt, de lehet szerintetek még olyat kapni?
Még annyit, hogy tudom, hogy mákot mindig cukorral együtt kell darálni, ezt be is tartottam.

Köszi: Laura

Laura!
Akkor 1 masik Lauraval veszekedtem julisban...
Kavédaraloval daralom a makot. Puszik.

Laura!

Lehet régi tekerőst kapni, de csak azt a fajtát vedd meg ami teljes egészéből fémből van.
Aminek a belseje műanyag az felejtsd el, kár az időért, pénzért, nyugalomért ...

Csak kávédarálóba való daráláskor kell cukoorral együtt darálni a mákot.


Detti, S.Kata!
Amikor legközelebb csináltok répa főzeléket tegyetek bele egy nagy csipetnyi őrőlt szerecsendiót. Nagyon pikáns lesz tőle.


Én karikára, vagy kockára vágom a répát és habarni szoktam tejföllel. Így egy kicsit savanykásabb lesz az íze.

Feltétnek a tonhalat szeretem hozzá legjobban.


bigacsiga Kata

Detti nagyon boldoggá tettél, hogy így bejött a főzelék!
Bigacsiga neked meg kösz a tippet.
Főzeléket mást csak hagyományos zöldborsót tudok, de én is szívesen várok ha tud valaki.
Viszont most tanultam egy desszertet, szintén egyszerü és nagyon fincsi: sült banán.
Kell csinálni tojásból, lisztből és cukorból egy nem túl sürü, de nem is híg kotyvalékot (kb két tojás, két evőkanál liszt, cukor meg ki-hogy szereti) és ebbe mártogatni a felvágott banánt (én úgy csináltam, hogy hosszába félbe és keresztben három felé vágtam), majd olajban kisütni.
Kata

Á, az elveszett báránykánk!

Pocok és Jamina, a két ártatlan bárányka
Permeátumot kiveséztük a Hozzátáp topikban, majd előkotorászom Neked!
J.

Pocoknak
Az utolsó hozzászólást nézd!
J.