Jénaiban sült kenyerem! Körbejárta az internetet ez a recept, amely hatalmas sikert aratott

Hozzávalók:

• 50 dkg búzaliszt,
• 2.5 dkg élesztő (friss),
• 270 ml langyos víz,
• 1 evőkanál cukor,
• 1 evőkanál só,
• 1 evőkanál olaj.

A tetejére egy kevés langyos tej

Elkészítés:

Az elmorzsolt élesztőt a langyos vízzel és a cukorral felfuttatjuk. Egy nagyobb tálba tesszük a lisztet, a cukrot és a sót. Hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt és az olajat. Kézzel dagasszuk kb. 10 percig, hogy homogén tésztát kapjunk. Ezután vegyünk elő egy kb. 20 centiméter átmérőjű jénai tálat. Béleljük ki sütőpapírral, és tegyük bele a tésztát. Hagyjuk kelni 50 percig! Utána éles késsel vágjuk be több helyen is a tészta tetejét, és kenjük meg langyos tejjel. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és tegyünk a sütő aljába, egy lábosba 1 liter vizet, ennek a gőzében fog sülni a kenyerünk. 50 percig süssük, majd tűpróbával ellenőrizzük.

A cikk forrása és további receptek: ketkes.com