Hétköznapi konyhatündér - A gyerekek kedvéért

Amikor sütni szeretnék, a legtöbbször nem egy receptből indulok ki, hanem megnézem, mi van itthon. Most az alapötletet a hűtőben csücsülő negyed kiló túró adta, a férjem hozta a minap, hogy valamire csak jó lesz. Néha csinál ilyet, ő olyan túró-hozós fajta.

Általában joghurt is van a hűtőben, hol natúr, hol gyümölcsös. Most erdei gyümölcsöst találtam, ami nagyon jól kiegészíti a túrót.

Kevert túrótorta

Hozzávalók:

• 2 tojás
• 25 dkg túró
• 15 dkg cukor
• 3 doboz joghurt
• 10 dkg olvasztott margarin
• 10-15 dkg liszt (most nekem csak durum liszt van)
• egy marék aszalt áfonya (vagy mazsola)
• 2 tk. szódabikarbóna

Mindent jól összevegyítünk, eldolgozunk egy fakanállal, majd tortaformába öntjük a massza felét. A másik feléhez kakaóport adunk, azt is összekutyuljuk, majd ráöntjük a fehér keverékre és óvatosan, inkább csak jelzésértékűen belekeverjük, hogy márványos maradhasson.

175 fokon 35 perc alatt sül készre. Tegyük rögtön egy tányérra, és igyekezzünk elhessegetni a gyerekeket (forrón nem ajánlom felnőttnek se).

Tejbegríz

Mindenekelőtt tisztázzuk: utálom a tejbegrízt. És amit én utálok, azt nem is főzöm. Úgyhogy ez a recept anyósomé, az elkészült mű pedig a férjemet dicséri.

Kell hozzá:

• 1 l tej
• 6 ek. búzadara
• 4 ek. cukor

A tejet felforraljuk, majd kanalanként hozzáadjuk a grízt. Ha mind benne van, mehet bele kanalanként a cukor is. Folyamatosan kevergetjük, amíg meg nem duzzad a dara.

Turbó változat:

Fél citrom levét is beletehetjük, a tej egy részét helyettesíthetjük tejszínnel, a cukor mellé tehetünk még mézeskalács-fűszerkeveréket is.

Ha kész, szedjük tányérra, és szórjuk meg kakaóval viccesen.

Váljék egészségetekre!

Zsuzska - Az én kis tavernám